Capilla del Rosario Medellín, Antioquia, Colombia. Envíos a todo el mundo.

Aprende, prueba y explora:
¡La finca de café especial más grande de Medellín!

ExperienciasEducación

Capilla del Rosario
Center for Coffee Education

Professional training in coffee cultivation, processing, and sensory mastery at Medellín’s biggest coffee farm

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Prepara Café Como un Experto: Curso Básico de Métodos y Sabores.
$800.000,00$560.000,00
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    Curso Protocolos de Cata para Café
    $800.000,00$560.000,00
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      Transformación del Café: Fundamentos de Fermentación y Procesamiento
      $800.000,00$560.000,00

        Disfruta del mejor café

        An educational journey across coffee fields, processing stations, and tasting sessions led by our expert guides

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        Tour Exprés del Café
        $250.000,00
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          Experiencia Completa en la Finca – Inmersión Total al Mundo del Café
          $400.000,00

            Enjoy the best coffee

            Línea Roja - Café especial tradicional
            $36.000,00
              Seleccione opciones
              Línea Verde - Café especial excepcional
              $54.000,00
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                Línea Amarilla - Reserva especial
                $79.000,00
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                  Te de flor de café - Gesha
                  $54.000,00

                    Blog posts

                    El poder de catar: ¿Por qué tostar en origen lo cambia todo?
                    Exploramos cómo el tostado en origen transforma el acceso al conocimiento sensorial del café, empodera a los productores y redefine las relaciones comerciales en la cadena.
                    Una reflexión profunda sobre sabor, tecnología y transparencia radical.
                    Artículo por Simón Tamayo – Capilla del Rosario.
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                    Tu filtrado es un experimento de física encubierto

                    Cada taza de café filtrado esconde un sistema físico complejo: agua como fluido dinámico, café como medio granular, y un proceso donde la turbulencia, la altura del vertido y la mezcla determinan lo que llega a tu taza.
                    En este artículo, exploramos un estudio reciente que modela el vertido con herramientas de laboratorio, revelando cómo la física puede ayudarte a mejorar tu técnica y extraer más sabor de cada gramo.

                    Una mirada nerd y rigurosa para quienes quieren entender el café más allá de la intuición.

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                    Sin dulces mentiras: La verdad científica sobre el amargor del café
                    La amargura es una de las notas de sabor más polarizantes en el café. Para algunos, denota fuerza y profundidad. Para otros, es un defecto. Pero tr...
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